Carta

Terrine de foies de volaille à l'ancienne, confiture oignons raisins

Duo de jambon truffé et saltufo truffé italiens au parmesan

Petite burrata des Pouilles, tomates cerises, fenouil

Seviche de crevettes de Madagascar à la mangue

Crabe cake Croustillant, sauce aigre-douce

Noix d’entrecôte de bœuf irlandais Hershire, frites et salade

La même mais avec une sauce aux poivres

Boudin du pays basque (Christian Parra) grillé, pommes crues en vinaigrette de cidre

Comme un carpaccio de boeuf cuit en salade aux saveurs thaî

Rognons de veau grillés, jus genièvre, petit sauté de Champignons des bois

Espadon grillé, émulsion d’huile d’olive corse au citron confit , légumes à l’italienne

Aiguillettes de, volaille en , couscous de blé fumé aux legumes

Assiette de 3 fromages

Macaron glacé framboise, framboises fraîches

Palet fondant au chocolat, glace au pain d’epices

Un baba, du rhum et d’la chantilly, nom de Dieu !

Saumur

Lydie et Thierry Chancel

Macon Igé

Cooperative d'Igé

Petit chablis

Bordeaux reserve maison

Macon Igé

Côtes du Rhône Prince d'Orange

Crozes Hermitage

alain graillot

Coteaux d'Aix

Domaine Les Bastides

Le rosé des patrons

L'Eclos

sauvignon blanc de Loire 2016

Domaine Langlois

Sauvignon blanc de Loire

Saumur

2018 Lydie et Thierry Chancel

Touraine Chenonceaux

2017

Sancerre "millesia"

Guillaume Laporte

Sancerre

Lucien Crochet

Sancerre "Nuance"

Vincent Pinard

Pouilly Fumé Mlle de T

château de Tracy

Vouvray "Pierres rousses"

Domaine Breton

Coteaux de Saumur

liquoreux naturel (domaine chancel)

Riesling "le salon des bains"

C.Binner

Petit Chablis

Gerard Tremblay

Chablis

Gerard Tremblay

Chablis 1er Cru Côte de Léchet

Gerard Tremblay

Chardonnay

Domaine Labet

Hautes Côtes de Nuits

Manuel Olivier

Hautes Côtes de Beaune

Naudin Ferrand 2018

Hautes Côtes de Beaune "clos de la Perriere"

Parigot

Meursault "Le Limozin"

Domaine Parigot 2018

Macon Solutré

J.P.Seve

Macon Vergisson "sur la Roche"

Eric Forest 2018

Mâcon "Pierre Clos"

Eric Forest 2019

Saint Véran "la renomée"

Eric Rorest

Pouilly Fuissé "Ame Forest"

Eric Forest

Beaujolais blanc 2019

Domaine Chesson

Domaine Romaneaux Destzet, Roussane Viognier

Hervé Souhaut

Saint Peray

Domaine Lyuton Fleurie

Viognier

Domaine Jasmin

Arbois

savagnin Auréoline

Château de La Grave "grains fins"

Côtes de Bourg 2014

Pays d'Oc "Pierres Blanches"

2018 Chardonnay

Meursault 2011

P.Pacalet

Condrieu , La Solaire 2015

G. Barge

L'Ove, Pacherenc duVic-Bihl sec

2016

La Dilletante

Domaine Breton

Canaille

2017 Gamay du Clos Roussely

Pinot Noir de Loire

2018 Domaine Langlois

Saumur Champigny

Lydie et Thierry Chancelle

Saumur Champigny "le petit domaine"

Les bois blancs 2015

Touraine Chenonceaux

Sancerre "La Croix du Roy"

Lucien Crochet

Sancerre

Vincent Pinard

Sancerre Charlouise

Vincent Pinard

Pinot Noir Cuvée Béatrice

Domaine Binner

Irancy

Anita et Jean Pierre Colinot

Irancy Palotte

Anita (reine de la tarte au sucre) et Jean Pierre Colinot

Pinot Noir Vieilles Vignes

Domaine Labet

Hautes Côtes de Nuits

Manuel Olivier

Clos Vougeot Grand Cru

Domaine Labet 2018

Hautes Côtes de Beaune

Naudin Ferrand

Hautes Côtes de Beaune "Clos de la Perriere"

2018 Parigot

Marsannay "les longeroies"

Domaine Bart 2018

Savigny-les-Beaune "les feuillets"

Domaine Parigot

Pommard "les Vignots"

Domaine Parigot

Pommard 1er Cru "Les Charmots"

Domaine Parigot 2018

Fixin 1er Cru Les Hervelets

2018 Domaine Bart

Beaujolais Villages

Cédric Chignard

Fleurie Les Moriers

Cedric Chignard

Fleurie "Les 10 coupées"

Cedric Chignard

Chiroubles " la précieuse"

2017 Cheysson

Morgon

2018 Jean Pierre Lafarge

La Souteronne, Gamay de l'Ardèche

Hervé Souhaut

Syrah

Hervé Souhaut 2017

Syrah "La Champine"

Domaine Gérin

Saint Joseph

Lyuton-Fleury

Saint Joseph

Domaine Gérin

Crozes-Hermitage

Alain Graillot 2018

Côte Rotie

Domaine Jasmin 2018

Côtes du Rhône "Prince d'Orange"

Domaine de Boissan

Côtes du Rhône Villages 'Les arbousiers"

Domaine de la Remejeanne

"Le temps est venu"

Gigondas

Domaine de Boissan

Les Creisses, Pays d'Oc

Philippe Chesnelong

Les Brunes

Philippe Chesnelong

Pinot Noir de Corse

Domaine Labet

Les Creisses, Pays d'Oc

Philippe Chesnelong

Le Petit Bichon

Cuvée nature du château Bichon-Cassignol

Chateau de Lisennes

2015 Jean-Luc Soubie Biodynamie

Chateau Donis

2015 Côtes de Bourg, Biodynamie

Château de la Grave, cuvée "caractère"

Côtes de Bourg 2016

Chateau Hauchat

Fronsac 2015

Château Croix de Mouchet

Saint Emilion 2014

Château Cruzeau

Saint Emilion grand cru

Château Le Souley Sainte Croix

Médoc 2016

Château Bichon Cassignol

Graves 2016

Cotes de Brouilly 2017

P.Pacalet

Chenas

P.Pacalet

Sein -Pourceau 2015

Saint Pourcain

Domaine de Gabelas, Terre roug

Saint Chignian 2016

Serine pure Syrah 2017, côtes du Rhône

G.Barge

Cornas 2016

G.Gilles

Côte Rôtie, Cuvée du Plessy

G. Barge

Lou vin d'aqui, cuvée Sainte Blaise

IGP Alpes Maritimes, domaine de Toasc

Le sens de la vie, vin de Madiran 2015

C.Oulié

Le Pech abusé, Buzet 2014

Mondeuse de Savoie 2014

Dupasquier

Arbois Pupillin de Savoie, le Ginglet (pur trousseau) 2016

P. Bernard

La Galiane 2015

Vin de Margaux

Chateau Picard 2013

Saint Estèphe

Château Le Puy 2015

Côtes de Francs

Chiroubles

Domaine Cheysson 2018

Château Picard

St Estephe 2013

Mlle Cara

Château de la Coulerette, Lalonde les Maures

Chateau de Miraval

Jolie-Pitt